เมื่อเวลา 09.00 น.วันที่ 11 ม.ค. 2567 ที่ร้านอาหารใบชะมวง วิทยาลัยเทคนิคระยอง อ.เมือง ระยอง นายกิตติพงค์ อุตตมะเวทิน ผอ.วิทยาลัยเทคนิคระยอง เป็นประธานเปิดการอบรมวิชาชีพระยะสั้น รายวิชาศิลปะการตกแต่งอาหารสไตล์โมเดิร์นแก่ นักศึกษาระดับชั้น ปวช. ปวส. แผนกวิชาอาหารและโภชนาการ วิทยาลัยเทคนิคระยอง โดยมีคุณสุภาวดี สิทธินันท์ ผจก.ส่วนหน่วยงานพัฒนากิจการเพื่อสังคม และคุณลภัตอร กำมะหยี่ Senior CSR Officer จาก บมจ.พีทีที โกลบอล เคมิคอล ร่วมสนับสนุนวิทยากรผู้เชี่ยวชาญทางด้านอาหาร การออกแบบและจัดตกแต่งอาหารสไตล์โมเดิร์น เชฟณัฐพงศ์ ธีรนันทพิชิต อาจารย์ใหญ่จาก Thai Cuisine Academy สถาบันการอาหารไทย มาให้ความรู้แก่นักศึกษาจำนวน 67 คน

นายกิตติพงค์ กล่าวว่า โครงการดังกล่าว มีวัตถุประสงค์ เพื่อพัฒนาศักยภาพยกระดับมาตรฐานฝีมือในการตกแต่งอาหารให้ นักศึกษาในการจัดแต่งอาหาร และเพื่อให้ผู้เรียนได้รู้จักการวางแผนการทำงานร่วมกันในระหว่างฝึกอบรม ทั้งยังเป็นการให้ นักศึกษานำความรู้ที่ได้รับไปปรับ และประยุกต์ใช้ในการเรียน เทคนิควิธีการการตกแต่งอาหารสไตล์โมเดิร์นดังกล่าวให้มีความทันสมัย และเกิดความชำนาญเพิ่มมากขึ้น และส่งเสริมการนำภูมิปัญญาท้องถิ่น วัตถุดิบมายกระดับด้วยดารจัดตกแต่งเพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับจานอาหาร นอกจากนี้ยังเพื่อให้ นักศึกษานำความรู้พัฒนาตนเอง ไปประกอบธุรกิจของตนเองในอนาคตได้